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食品中维生素A、D、E的测定

食品中维生素A、D、E的测定

  • 分类:食品药品
  • 作者:管理员
  • 来源:食品安全
  • 发布时间:2020-12-30 14:31
  • 访问量:

【概要描述】

食品中维生素A、D、E的测定

【概要描述】

  • 分类:食品药品
  • 作者:管理员
  • 来源:食品安全
  • 发布时间:2020-12-30 14:31
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仪器配置:

仪器:福立LC5090高效液相色谱仪,配备脱气机、二元高压梯度泵、自动进样器、柱温箱及紫外检测器。

色谱柱Sunniest PFP250 mm*4.60 mm,粒径为5.0 μm(维生素AE);

Sapphiresil TM C18柱,250 mm*4.60 mm,粒径为5.0 μm(维生素E不分离β-生育酚和γ-生育酚

SunShell C18250 mm*4.60 mm,粒径为5.0 μm(维生素D

 

典型谱图:

1、δ-生育酚  2β-生育酚  3γ-生育酚  4α-生育酚

1  10 mg/L维生素E标准溶液典型谱图

1δ-生育酚  2γ-生育酚  3α-生育酚

2  60 mg/L维生素E(不含β-生育酚标准溶液典型谱图

1、维生素A

3  2.0 mg/L维生素A标准溶液典型谱图

1、维生素D2  2、维生素D3

4  1.12 mg/L维生素D2D3标准溶液典型谱图 

重复性谱图

5  10 mg/L维生素E标准溶液重复性谱图

6  60 mg/L维生素E(不含β-生育酚标准溶液重复性谱图

7  1.0 mg/L维生素A标准溶液重复性谱图

8  1.12 mg/L维生素D2D3标准溶液重复性谱图

 

1 各组分平均时间、重复和检出限结果

组分名

平均时间min

时间RSD%

面积RSD%

检出限(μg/100g

δ-生育酚PFP

22.817

0.097

0.498

28

δ-生育酚C18

14.662

0.029

0.138

2.72

β-生育酚PFP

26.857

0.081

0.452

22

γ-生育酚PFP

27.855

0.093

0.362

30

γ-生育酚C18

17.300

0.002

0.190

3.36

α-生育酚PFP

32.544

0.047

0.239

34

α-生育酚C18

20.024

0.030

0.154

3.17

维生素A

8.452

0.090

0.455

0.6

维生素D2

11.435

0.109

0.276

0.06

维生素D3

11.970

0.103

0.081

0.06

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